«Meteorologisk»
5-retters meny
Hovedretten er en signaturopplevelse – den meteorologiske menyen består av fem retter tilpasset sesong, dagens vær og kokkens inspirasjon. Rettene vil inneholde både fisk og skalldyr, samt en sesongbasert dessert.
Prisen er kr 1 695, inkludert båttur (kr 1 395 ved egen båt)
Sjømatbar som forett
Før hovedmåltidet kan du starte kvelden med en kort smaksopplevelse i Sjømatbaren. Her serveres små smaksprøver av sjømat, tilberedt med inspirasjon fra tradisjonelle teknikker som røyking, salting og tørking. Seansen varer i ca. 20 minutter og ledes av kokk, som underveis forteller om råvarene, metodene og norsk matkultur.
Pris: kr 345 per person
Skalldyrtårn
for entusiastene
For dem som elsker skalldyr, finnes en egen variant: Meteorologisk skalldyrtårn (min. 2 pers.) med eksempelvis østers, kamskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer. Inkludert er også restaurantens signatursuppe.
Pris: kr 2 295 inkludert båttur
Stemningsfullt miljø
Om sommeren kan gjestene nyte nærheten til sjøen med åpne dører og utsikt mot fjorden, mens høst og vinter byr på en lun og varm atmosfære innendørs med peis og levende lys. Restauranten er moderne, uformell og tydelig opptatt av råvarenes kvalitet og opprinnelse.